my activity in MMT

10年前に結成した謎のチーム『MMT』の一人活動ブログ。 基本、個人的な日記・趣味の内容…。

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うなぎ。

先週地元の山に行ってきました。
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ニッコウキスゲが咲いてました。

そしてお目当ての芝桜は、
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終了?。
多少は咲いてましたが、ただの青々とした草となってました。

山に登る日の朝、親父がうなぎを釣ったので、夕御飯に蒲焼をいただくことにしました。
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蒲焼にはちょうどいい大きさ。
川で捕れたうなぎなので、黄色がかってます。

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さくさく、さばきます。

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頭。
こんなんなっても、口に指を入れると力いっぱい噛まれます。

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反らないように串を刺して焼きます。

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出来ました。

店で食べるうなぎと違って、身が薄くなくあぶらがのってます。
うん、おいしい。

いつも使う蒲焼のタレは、手塚商店のタレ。
今日親から聞いた話によると、手塚商店が店じまいをしたそうな。
我が家で食べるうなぎの味と言えば、手塚商店のタレの味だったので、ちょっと寂しいです。
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