my activity in MMT

10年前に結成した謎のチーム『MMT』の一人活動ブログ。 基本、個人的な日記・趣味の内容…。

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干物。

本日業務終了後、
『ホッケつまにみビール最高だろうなぁ。』
ってぬかしてたら、上司がじゃあ逝く?って流れになったので、干物専門の飲み屋に行ってきました。

とりあえず、ホッケと生ビール。
たまらんとです。最近うまいもんばかり食ってるなぁ。

続いて、鮭ハラスと鮭とば、氷下魚(コマイ)の一夜干いただきました。

鮭とばは、鮭を尾をつなげたまま細くきり、干したものです。
炭火であぶってパクリ。
噛めば噛むほど味が出る感じでGood taste!!!
久々のヒットです。

氷下魚は、知らない人も結構いるかと思います。結構匂いのきつい干物です。
カチカチに干した氷下魚は、食べたことあるんですが、一夜干はなかったので、一本いっときました。カチカチに干したモノに比べ、ちいと味が薄い感じです。
でも、さすが氷下魚。酒の肴です。


久々の干物な夕飯。
おいしくビールがいただけました。
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